Schedcraft

Kostenloser Restaurant-Dienstplan

Service, Küche und Schichtleitung für jeden Service der Woche einplanen.

 
Mitarbeiter
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
Std.
Server 1
+
Abendschicht
16:00–00:00
Abendschicht
16:00–00:00
Abendschicht
16:00–00:00
Abendschicht
16:00–00:00
Spätschicht
14:00–22:00
Spätschicht
14:00–22:00
48h
Mehrarbeit
Server 2
+
Abendschicht
16:00–00:00
+
Abendschicht
16:00–00:00
Abendschicht
16:00–00:00
Abendschicht
16:00–00:00
Frühschicht
08:00–16:00
40h
Ruhezeit < 11h
Server 3
+
+
Spätschicht
14:00–22:00
Spätschicht
14:00–22:00
+
Abendschicht
16:00–00:00
Abendschicht
16:00–00:00
32h
Chef
+
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
48h
Mehrarbeit
Manager
+
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
Frühschicht
08:00–16:00
Spätschicht
14:00–22:00
48h
Mehrarbeit
Tages-Gesamt
0h
0 aktiv
32h
4 aktiv
32h
4 aktiv
40h
5 aktiv
32h
4 aktiv
40h
5 aktiv
40h
5 aktiv

Bitte beachten Sie das Arbeitszeitgesetz (ArbZG). Dieses Tool ist ein visuelles Planungswerkzeug. Die Einhaltung der gesetzlichen Regelungen liegt in der Verantwortung des Arbeitgebers.

Restaurantdienstplan effizient erstellen

In der Gastronomie wechseln sich Mittags- und Abendservice oft täglich ab — und das sieben Tage die Woche. Dieser kostenlose Restaurantdienstplan hilft Ihnen, Servicekräfte, Köche und Schichtleiter übersichtlich einzuplanen. Fügen Sie Mitarbeiter namentlich hinzu und weisen Sie ihnen per Klick Schichten für den jeweiligen Service zu.

Der PDF-Export liefert einen druckfertigen Dienstplan für die Küche oder den Personalraum. Der Plan wird automatisch im Browser gespeichert, sodass Sie ihn jederzeit anpassen können, ohne von vorne anfangen zu müssen.

Tipp: Nutzen Sie das Notizfeld, um Zusatzfunktionen wie „Serviceleitung" oder „Bar" zu vermerken — so wissen alle Teammitglieder sofort, welche Aufgaben auf sie warten.

Häufig gestellte Fragen

Wie plane ich geteilte Dienste in der Gastronomie?

Wählen Sie den Schichttyp „Eigene Schicht" und geben Sie Start- und Endzeit des ersten Dienstes ein. Nutzen Sie das Notizfeld für Zusatzinfos wie „Mittagservice + Abendservice".

Kann ich Köche und Servicepersonal im selben Plan verwalten?

Ja — fügen Sie jede Rolle als eigenen Mitarbeitereintrag hinzu (z. B. Servicekraft 1, Chefkoch, Schichtleiter). Die Tabelle zeigt alle Rollen in derselben Wochenübersicht.

Werden Gesamtstunden automatisch berechnet?

Derzeit zeigt das Tool Schichtzeiten visuell an. Für eine automatische Stundenberechnung können Sie die Zeiten im Notizfeld erfassen oder das PDF exportieren und manuell auswerten.

Kann ich den Dienstplan für die nächste Woche wiederverwenden?

Navigieren Sie mit den Pfeil-Schaltflächen zur nächsten Woche. Die Tabelle beginnt leer, sodass Sie neue Schichten zuweisen können, ohne den Plan der Vorwoche zu überschreiben.

Restaurant Dienstplan: Service und Küche clever planen

In der Gastronomie steht und fällt der Service mit der richtigen Besetzung zur richtigen Zeit. Mit dem kostenlosen Dienstplan-Tool von Schedcraft planen Sie Service und Küche getrennt, stellen sich auf Mittags- und Abendspitzen ein und exportieren den fertigen Plan als PDF – ohne Anmeldung, direkt im Browser.

1. Service und Küche getrennt aufbauen

Trennen Sie die Bereiche, damit jeder Posten klar besetzt ist. So behalten Sie auch bei vollem Haus den Überblick:

2. Auf Stoßzeiten und Öffnungszeiten planen

Personalbedarf ist in der Gastronomie selten gleichmäßig. Richten Sie die Schichten an den realen Gästeströmen aus:

  1. Mittags- und Abendspitze verstärken: setzen Sie zu den Stoßzeiten mehr Kräfte ein als in den ruhigen Stunden dazwischen.
  2. Geteilte Dienste sparsam einsetzen: lange Lücken zwischen Mittag und Abend belasten das Team – planen Sie sie fair und freiwillig.
  3. Wochenenden und Feiertage berücksichtigen: gerade Freitag- und Samstagabend brauchen die stärkste Besetzung.

3. Plan aushängen und exportieren

Sobald Service und Küche stehen, exportieren Sie den Restaurant-Dienstplan als PDF für den Aushang im Personalraum oder als digitalen Versand an das Team. Das Raster bleibt auf Papier und Bildschirm gut lesbar, Ihre Daten bleiben im Browser.

Restaurant Dienstplan – Häufige Fragen

Kann ich Service und Küche im selben Plan abbilden?

Ja. Sie gruppieren die Mitarbeiter nach Bereich, sodass Service und Küche in getrennten Blöcken erscheinen, aber im selben Wochenraster sichtbar bleiben. So sehen Sie Besetzungslücken sofort.

Wie plane ich Stoßzeiten am besten?

Verstärken Sie die Besetzung gezielt zur Mittags- und Abendspitze und reduzieren Sie sie in den ruhigen Zwischenzeiten. Im visuellen Raster erkennen Sie schnell, ob zur Hauptzeit genug Kräfte im Haus sind.

Ist der Restaurant-Dienstplaner kostenlos?

Ja, das Tool ist kostenlos und ohne Anmeldung nutzbar. Sie können den fertigen Plan als PDF exportieren, und alle Daten bleiben lokal in Ihrem Browser.