Créateur de planning restaurant gratuit

Q: Comment gérer les coupures midi et soir dans le planning ?

Créez deux créneaux distincts dans la même journée, un pour le service du midi et un pour celui du soir, en laissant l’après-midi libre. La grille affiche clairement la coupure pour chaque salarié et reste lisible par toute l’équipe.

Q: Puis-je gérer séparément la salle et la cuisine ?

Oui. Regroupez vos employés par pôle, salle d’un côté et cuisine de l’autre, pour ajuster un service sans perturber l’ensemble du planning. Chaque pôle reste identifiable d’un coup d’œil sur la grille.

Q: Puis-je imprimer le planning pour l’afficher en cuisine ?

Oui. Exportez votre planning en PDF puis imprimez-le au format A4 pour l’afficher en cuisine ou en salle de pause. La mise en page reste nette et lisible à l’impression.

Organisez serveurs, cuisiniers et responsables pour chaque service de la semaine.

Employé	Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim	Heures
Server 1	+	Soir 16:00–00:00	Soir 16:00–00:00	Soir 16:00–00:00	Soir 16:00–00:00	Après-midi 14:00–22:00	Après-midi 14:00–22:00	48h Surcharge
Server 2	+	Soir 16:00–00:00	+	Soir 16:00–00:00	Soir 16:00–00:00	Soir 16:00–00:00	Matin 08:00–16:00	40h Repos < 11h
Server 3	+	+	Après-midi 14:00–22:00	Après-midi 14:00–22:00	+	Soir 16:00–00:00	Soir 16:00–00:00	32h
Chef	+	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	48h Surcharge
Manager	+	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	Matin 08:00–16:00	Après-midi 14:00–22:00	48h Surcharge
Total par jour	0h 0 actifs	32h 4 actifs	32h 4 actifs	40h 5 actifs	32h 4 actifs	40h 5 actifs	40h 5 actifs

Cet outil est un générateur de planning visuel. Le respect du Code du travail (Art. L3121-10) relève de la seule responsabilité de l’employeur.

Comment planifier les équipes de restaurant efficacement

La restauration implique de gérer serveurs, cuisiniers et responsables sur des services du midi et du soir, souvent sept jours sur sept. Ce générateur de planning restauration vous permet d'organiser chaque rôle pour chaque service dans une seule grille. Ajoutez vos collaborateurs par nom, cliquez sur une cellule pour attribuer un créneau (Après-midi pour le déjeuner, Soir pour le dîner) et ajustez les horaires précis dans l'éditeur.

L'export PDF produit un planning épuré que vous pouvez afficher en cuisine ou partager dans votre messagerie d'équipe. Le planning se sauvegarde automatiquement dans votre navigateur, vous permettant de l'affiner tout au long de la semaine.

Conseil : utilisez le champ Note pour indiquer des responsabilités comme « Chef de rang » ou « Service bar », afin que chacun sache exactement son rôle même lorsque plusieurs personnes partagent le même créneau.

Questions fréquentes

Comment planifier des services coupés en restauration ?

Choisissez le type « Personnalisé », saisissez les horaires du premier service et ajoutez une note comme « Midi + soir » pour clarifier les attentes.

Puis-je gérer cuisine et salle dans le même planning ?

Oui — ajoutez chaque rôle comme un employé distinct (Serveur 1, Chef, Responsable…). La grille affiche tous les rôles dans la même vue hebdomadaire.

Le total des heures est-il calculé automatiquement ?

Pas encore dans cette version. Vous pouvez noter les heures dans le champ Note ou exporter le PDF et les additionner manuellement.

Puis-je réutiliser le planning la semaine suivante ?

Naviguez vers la semaine suivante avec les flèches : la grille commence vierge pour que vous puissiez attribuer de nouveaux créneaux sans écraser la semaine précédente.

Comment faire le planning du personnel de restaurant

En restauration, le planning doit suivre le rythme du service : coups de feu du midi et du soir, salle et cuisine à coordonner, extras du week-end. Le planning restaurant gratuit de Schedcraft vous aide à placer la bonne personne au bon moment, à exporter en PDF et à l’afficher en cuisine, sans inscription.

1. Séparez la salle et la cuisine

Créez deux groupes distincts pour éviter toute confusion entre les pôles :

Salle : serveurs, runners, chef de rang, bar et accueil.

Cuisine : chef, seconds, commis et plonge.

Cette séparation rend la grille beaucoup plus lisible et facilite l’ajustement d’un seul pôle sans toucher à l’autre.

2. Calez les créneaux sur les services

Plutôt que des journées continues, raisonnez par service afin de coller à l’affluence réelle :

Coupures midi et soir : prévoyez le renfort pendant les coups de feu et allégez l’après-midi creux.

Renforts du week-end : ajoutez les extras du vendredi soir au dimanche midi.

Mise en place et fermeture : décalez quelques arrivées plus tôt pour la prépa et quelques départs plus tard pour le nettoyage.

Planning restaurant — Questions fréquentes

Comment gérer les coupures midi et soir dans le planning ?

Créez deux créneaux distincts dans la même journée, un pour le service du midi et un pour celui du soir, en laissant l’après-midi libre. La grille affiche clairement la coupure pour chaque salarié et reste lisible par toute l’équipe.

Puis-je gérer séparément la salle et la cuisine ?

Oui. Regroupez vos employés par pôle, salle d’un côté et cuisine de l’autre, pour ajuster un service sans perturber l’ensemble du planning. Chaque pôle reste identifiable d’un coup d’œil sur la grille.

Puis-je imprimer le planning pour l’afficher en cuisine ?

Oui. Exportez votre planning en PDF puis imprimez-le au format A4 pour l’afficher en cuisine ou en salle de pause. La mise en page reste nette et lisible à l’impression.