Schedcraft

Crear horario para restaurantes gratis

Organiza camareros, cocina y responsables para cada servicio de la semana.

 
Empleado
Lun
Mar
Mié
Jue
Vie
Sáb
Dom
Horas
Server 1
+
Noche
16:00–00:00
Noche
16:00–00:00
Noche
16:00–00:00
Noche
16:00–00:00
Tarde
14:00–22:00
Tarde
14:00–22:00
48h
Sobrecarga
Server 2
+
Noche
16:00–00:00
+
Noche
16:00–00:00
Noche
16:00–00:00
Noche
16:00–00:00
Mañana
08:00–16:00
40h
Descanso < 11h
Server 3
+
+
Tarde
14:00–22:00
Tarde
14:00–22:00
+
Noche
16:00–00:00
Noche
16:00–00:00
32h
Chef
+
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
48h
Sobrecarga
Manager
+
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
Mañana
08:00–16:00
Tarde
14:00–22:00
48h
Sobrecarga
Total diario
0h
0 activos
32h
4 activos
32h
4 activos
40h
5 activos
32h
4 activos
40h
5 activos
40h
5 activos

Esta herramienta es un generador de horarios visual. El cumplimiento de la legislación laboral aplicable (Estatuto de los Trabajadores) es responsabilidad exclusiva del empleador.

Cómo planificar el personal de restaurante de forma eficiente

Gestionar un restaurante implica coordinar camareros, personal de cocina y responsables en los servicios de mediodía y noche, habitualmente los siete días de la semana. Este planificador gratuito te permite organizar cada función para cada servicio en una sola cuadrícula. Añade el personal por nombre, haz clic en una celda para asignar un turno y ajusta los horarios exactos en el editor.

La exportación a PDF genera un horario limpio que puedes colgar en la cocina o compartir en el chat del equipo. El horario se guarda automáticamente en tu navegador, así puedes ajustarlo a lo largo de la semana sin empezar de cero.

Consejo: usa el campo Nota para añadir responsabilidades como "Jefe de sala" o "Barra" para que todo el equipo sepa sus funciones de un vistazo, incluso cuando varias personas comparten el mismo bloque horario.

Preguntas frecuentes

¿Cómo planifico jornadas partidas en hostelería?

Selecciona el tipo "Personalizado", introduce el horario del primer servicio y añade una nota como "Comida + cena" para aclarar las expectativas.

¿Puedo gestionar cocina y sala en el mismo horario?

Sí — añade cada función como una fila de empleado independiente (Camarero 1, Chef, Manager…). La cuadrícula muestra todos los roles en la misma vista semanal.

¿Se calculan automáticamente las horas totales?

La versión actual muestra los turnos visualmente. Para calcular horas totales, puedes anotar el tiempo en el campo Nota o exportar el PDF y sumarlas manualmente.

¿Puedo reutilizar el horario la semana siguiente?

Navega a la semana siguiente con los botones de flecha: la cuadrícula comienza vacía para que puedas reasignar turnos sin sobrescribir la semana anterior.

Cómo planificar el horario del personal de un restaurante

En hostelería los picos de servicio mandan: hay que cubrir comidas, cenas y fines de semana sin sobrar manos en las horas valle. El creador de horarios de restaurante gratis de Schedcraft te permite organizar sala y cocina, ajustar la plantilla a cada servicio y exportar a PDF, sin registro.

1. Separa sala y cocina por servicios

Agrupa al equipo por área para que el horario se lea con claridad: sala (camareros, barra, jefe de rango) y cocina (jefe de cocina, partidas, friegaplatos).

Define los servicios clave —apertura, comida, tarde y cena— y refuerza la plantilla en los tramos de mayor afluencia en lugar de repartirla por igual durante todo el día.

2. Ajusta la plantilla a la demanda

El objetivo es tener gente suficiente en los picos sin disparar el coste de personal en las horas tranquilas. Para conseguirlo:

Horario de restaurante — Preguntas frecuentes

¿Cómo cubro los picos de comida y cena sin pasarme de plantilla?

Refuerza el horario solo en los tramos de mayor afluencia y escalona las entradas y salidas en lugar de tener a todo el equipo de principio a fin del servicio. La cuadrícula te muestra cuántas personas hay en cada franja para detectar excesos o huecos.

¿Puedo planificar sala y cocina en el mismo horario?

Sí. Puedes agrupar al personal por áreas como sala y cocina dentro del mismo cuadrante, de modo que cada equipo vea sus turnos sin perder la visión de conjunto del servicio.

¿Tengo que pagar o registrarme para usar el creador de horarios?

No. Es gratis y no requiere registro. Tus datos se quedan en tu navegador y puedes exportar el horario a PDF para imprimirlo o enviarlo al equipo.